민주부 키친 레시피/나무를 위한 유아식70 아가를 위한 🍎애플 카레 🍛 이틀째 어린이집 가지 않고 집에서 케어. 어제부터 계속 렌틸콩 수프와 베이비 프로폴리스 등 감기에 좋을만한 음식으로 계속 먹였더니 오늘은 노오란 콧물이 팡팡 나온다. 나아가고 있다는 것일까..! 집에서 낮잠 자지 않는 주영이를 데리고, 저녁에 해줄 메뉴인 카레에 필요한 재료 사러 자전거 타고 외출.. 요즘 진달래 꽃만 보면 잠깐 세워달라고~ 그렇지만 기어코 꽃을 가져가서 더 감상하고 싶었는지 꺽고마는 아이 😅 마트에 들렸더니 갑자기 자전거에서 일어나서 탈출 😂 그리고 견과류 통을 습격.. 내가 발견한 순간, 이미 여러개를 꺼내기 시작해 바닥에 내려져 전시되어있음.. 그 뒤로도 후르츠 칵테일, 참치 등 통조림 캔만 보면 습격해 두 손에 들고 뛰어다님.. 직원 몰래 수습하느라 촬영 조차 불가능.. 무튼 험난.. 2022. 4. 26. 아가의 Favorite fruit 과일편 🍇🍊🍑 1. 바나나 (Banana) 주영이가 가장 좋아하는 과일 하나만 뽑으라고 하면 당연히 바나나~ 딸기 (Strawberry) 집에 오니 문 앞에 교회 집사님께서 딸기농장에서 한 아름 가져오신 딸기 선물이 도착해있었다 😉 오늘 아침에 열어보니 마치 여름이 다가오는 싱그러운 빛의 신선한 스트로베리가 🍓🍓 아침 식사 후라서 안 주려고 했지만 어느새 징징거려서 시작된 식후 과일..🤔 딸기 5개나 클리어한 주영군! https://youtu.be/U2fHiO1aaxc I love you strawberry ♡ 2. 망고(Mango) 3. 토마토(Tomato) 4. 오렌지(Orange) 5. 청포도 6. 키위(Kiwi) 좀 더 크고 껍질 채 들고 먹는 중 7. 용과(Dragon Fruit) 8. 수박 (watermel.. 2022. 4. 26. 건강한 어린이 3위 1체 채식법🥑 지난 주에 채식 유아식을 하는 엄마들 단톡방에 건강한 어린이 채식법 글이 올라왔다. 내가 너무도 찾고 있었던 '균형잡힌 채식 유아 식단'을 제시하는 글이였다. 원래 이렇게 철저하게 공부하거나 자료를 수집하는 편은 아닌데 이 정보를 기준으로 주영이에게 요리해주면 안심이겠다 싶어서 바로 프린팅하고 부엌 벽에 붙여놓았다. -톡방에 오늘 아침 올린 글 - 건강한 어린이 3위 1체 채식법 나눠주신 정보 프린팅 실천에 옮겼습니다 😂 오늘 식단도 이렇게 정리해 보니 들어가서 맘이 놓이더라구요 ♡ 1. 통곡류 - 현미, 율무 (주먹밥) 2. 콩류, 견과류 - 렌틸콩(수프), 캐슈(무나물) 3. 채소류 과일류 - 당근, 샐러리, 토마토, 무우, 버섯, 고구마(섬유질) 무엇부터 먹을까~~? 무나물 먹방~~ 렌틸콩 한 조각.. 2022. 4. 25. 아가 반찬 : 캐슈넛 오이무침 🥒두부 브로콜리 🥦 깻잎 애호박 주영이가 좋아하는 유아식 반찬, 성공한 메뉴들은 주방 벽에 메모해두고 반복중! 그 중에 세가지 메뉴를 오늘 소개해볼까한다~ 상세 레시피는 곧 업뎃 예정.. 1. 브로콜리 두부 2. 캐슈넛 오이 무침 3. 깻잎 애호박 볶음 - 캐슈넛 오이 무침 🥒🥜 레시피 - 1. 오이를 세척한 후 껍질을 감자칼로 벗겨 동그랗게 썬다. 2. 소금에 20분 정도 절인 후 면보로 물기를 짠다 (아삭하게 쪼그라듬) 3. 캐슈넛 한 줌을 물과 레몬즙, 올리브오일 작은 티스푼 넣고 믹서로 갈아준다. 4. 볼에 재료를 넣고, 캐슈 소스와 아가베 시럽으로 간을 조절해준다. 싱겁다면 깨소금을 넣어준다. + 아래 사진은 양파가 들어가는데 팬에 가볍게 볶는 과정이 필요해서 다음 부터는 양파 안 넣고 오이로만 무쳐서 깔끔한 요리 방법을 택하.. 2022. 4. 22. 오이랑 콩국수 장터에 들러 손두부와 콩국, 오이를 사왔다. 딱히 밥 맛이 없고 같이 먹을 반찬도 애매해서 지난번에 주영이가 좋아했던 콩국수를 해주려고 한다. 명절에 선물 받았던 오색국수. 오늘은 노란색인데 어떤 맛일지 궁금하다. 이 국수는 삶는 시간이 금방이다. 소금 한 꼬집 넣고 삶다가 찬물에 씻어주니 탱글탱글. 오이 껍질 벗겨서 속 부분만 잘게 썰어 넣고 고소한 콩국을 붓고 깨소금 뿌려 완성해보았다. 토마토도 있었음 좋았을텐데. 사진 찍을 때 계란은 찜기에 삶는 중이였다 ㅎㅎ근데 솔직히 다른거 없이 먹어도 맛있다. 콩국수에 올리는 오이 우리껀 생오이 상관 없지만, 주영이는 찜기에 오이 까지 부드럽게 쪄서 주었다. 콩국을 살짝 부어줬더니 소면도 포크로 뜨고, 손으로 집어서 잘 먹고. 저녁시간이 지난 뒤 9시쯤에 또 .. 2022. 4. 19. 엄마표 기본 반찬 - 콩나물 & 시금치 엄마들의 반찬 기본 중에 기본! 콩나물과 시금치 무침을 오늘 제대로 도전해보았다~ 두 재료 잘 씻어서 3분간 데쳐주고 찬물에 씻어 물기를 잘 빼주고 양념장 : 참기름. 깨소금. 유기농 원당. 대파와 다진마늘로 버물여주기! 아침에 주영이가 시금치를 얼마나 잘 먹던지~ 도마 위에 올려진걸 보더니 계속 달라고 징징~ 결국 줬더니 손으로 버물여가며 입으로.. 시금치에 단백질과 철분이 가득하다고 해서 꼭 먹이고 싶었는데 잘 먹어주어 다행이야 ♡ 평소에 애정하는 콩나물은 더 잘 먹겠지? 기대한다 아가~~ ※ 다음 반찬 2편에서는 콩장과 멸치볶음 도전 예정 입니다 :) 2022. 4. 12. 아가도 잘 먹는, 여름보양식 야채육개장🍲 소고기가 들어간 육개장 대신 야채와 고사리만으로 끓이는 채개장을 예전부터 배우고싶었는데, 오늘 처음 도전해보았다~❤ 산에서 나는 소고기라고 불리울만큼 단백질, 섬유질, 칼슘이 풍부한 고사리가 들어가니까 우리에게는 참 좋은 음식 👌☺️ 고사리에는 여러 좋은 성분들이 가득한데, 삶고 씻는 과정을 잘못하면 자칫 독성이 남을 수도 있다고 해서 주영이 하원 전부터 조리과정을 미리 준비하게 되었다.. 찬물에 담그기 -> 끓는 물에 20분 삶기 -> 담그기를 반복 채개장에는 다양한 야채가 어우러져 더욱 깊은 맛을 내준다. ✅ 야채 : 고사리. 느타리버섯. 배추. 무우. 양파. 대파 ✅ 채개장 양념 : 참기름 3T. 아미노간장 3T. 다진마늘 1T 안매운 고추장 혹은 고추가루 1T 여기서 나는 아가와와 함께 먹기 위해.. 2022. 4. 11. 알록달록 건강한 유아 조식 또 다른 한 주의 새로운 시작! 어젯밤 잠이 들며, 우리의 삶이 날마다 예수님 안에서 새로워지길 진심으로 기도하였다. 그래서 인지 날씨도 기분도 완연한 봄이 찾아온 오늘 아침~ 어린이집에 오늘도 10시 반에 등원하고 지각했지만, 아무리 늦어도 아침 식사는 거르지 않고 보내는 편이다. 식사 시간은 오래 걸리지 않았지만, 후다닥 배불리 먹은 아가~ 그 메뉴는 어떠했을까? 엄마가 식판 세팅해 놓으면 또르르 달려와서 아기 의자로 가져가는 주영이 ㅎㅎ 정해 놓았던 메뉴는 아니지만, 우리가 먹는 재료 신선하게 그대로 5가지 식판 안에 채워넣었다. 세팅하고 보니 나름 서양식 뷔페 처럼(?) 알록달록 색깔이 조화로운 조식 완성~ 오늘의 조식 메뉴 : 갓 지은 콩 현미밥, 아보카도, 토마토, 아스파라거스, 두부 부침 오.. 2022. 4. 11. 표고버섯 현미 주먹밥 🍘 안동 여행 갔을 때 마지막날 책방에 들러 구입했던 '매일 한끼 비건 집밥' 요리책. 내가 그토록 원했던 채식 재료의 특징과 자연 조미료 브랜드. 소스 만드는 법과 플레이팅 까지 나와있는 특별화된 레시피북! 쭈욱 맘에 드는 메뉴를 읽어보고 형광펜으로 표시해 두었다가 오늘 하나 처음으로 도전해 보았다. 저녁 메뉴가 버섯 샤브샤브 여서, 함께 곁들일 수 있고 주재료가 동일한 표고 주먹밥을 택했다. 샤브샤브 재료를 남편이 준비해준 덕분에, 나는 버섯 주먹밥 만드는데 전력을(?)다 할 수 있었다~^^ 일단은, 주영이도 정~말 주는대로 꿀떡 다 삼킬 정도로 잘 먹었고, 우리는 우리대로 샤브와 함께 곁들여 맛있게 즐길 수 있었다. 도시락 쌀 때도 쉽게 만들 수 있을것 같은 아이! 또 하나의 레시피에 도전하고 성공하니.. 2022. 4. 7. 어린이 현미 🍅토마토 떡볶이 🍲 아가랑 같이 먹으려고 직접 만든, 순한 현미 떡볶이. 🍲 떡볶이 떡이 없어서 현미 떡국떡 사용했는데, 떡볶이 떡보다 얇아서 아가에게 먹기 쉬웠던것 같다~ 15개월 아이가 먹을거여서 고추장은 넣지 않았다. ☺️ - 현미 토마토 떡볶이 -🍽 ✅ 재료 : 현미떡국떡. 당근. 양파. 토마토. 깻잎. 팽이버섯. 노란 파프리카. 어묵 ✅ 소스 : 끓인 다시마 물에 유기농 토마토 케챱(두레생협) . 중화 간장(삼육). 뉴트리셔널 이스트. 아몬드 두유. 다진 마늘. 2022. 3. 29. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
