건강레시피3 가지 건강 요리 🍆 두 가지✌ 채식 카페 가입한 뒤로 건강하게 요리 하는 하루 하루가 설레이고 즐겁네요! 오늘은 가지로 제가 처음 도전해본 두 가지 건강 요리, 가지 탕수와 라자냐를 소개합니다~🙋♀️ 1. 가지 탕수 "가지를 바삭하게 익히는게 미숙했지만, 새콤달콤한 소스가 잘 어우러져서 처음 치곤 성공!" -가지 탕수 첫 도전 후기- 2. 가지 라자냐 피자 맛이 나는 건강한 가지의 풍미를 맘껏 즐길 수 있는 요리! -가지 라자냐 첫 도전 후기- 가지 탕수 레시피는 제가 애청하는 캘리포니아 밥상 유투브를 그대로 참조했습니다 ♡ 건강 비건 요리의 참 달인 이세요!! https://youtu.be/XWHrmi_8VNw 2022. 4. 22. 캐슈 미역 현미떡국 🍲 (야채수 없이) 지난번 채식 까페에 캐슈 무나물 레시피를 올렸더니, 댓글로 어떤 회원분이 캐슈넛을 미역국에 넣어도 되냐고 질문해주셨다~ "물론 됩니다 😃👍 저는 자주 미역국에 넣어 끓이고 있어요!"라고 답해드렸다. 견과가 들어간 미역국은 그 자체로 고소하고 담백한 맛을 내주기 때문에 미역을 기름에 볶거나 채수를 내는 과정을 생략해도 된다고 합니다~ 라고도.. 레시피는 너무 간단한데요, 1. 불린 미역을 씻어서 1L 물에 넣고 끓여주세요. 2. 캐슈넛 한 컵을 믹서에 넣고 갈다가 물 한컵도 같이 넣고 곱게 갈아줍니다. 3. 끓고 있는 미역에 불을 잠시 끄고 갈은 캐슈를 넣어줍니다. 4. 소금과 다진 마늘로 간을 해주며 현미떡을 넣고 익을 때까지 더 끓여주면 완성! 2022. 4. 22. 두릅 데치기 & 순한 초고추장 만들기 봄나물 중에 빼놓을 수 없는 두릅! 나는 한번도 직접 사 먹어본적이 없지만, 건강요리책에 '두릅 파스타'를 만들어보려고 남편이 좋아할것 같다는 믿음으로 사왔는데 역시나 딩동댕~ 초고추장에 찍어 먹는 그의 최애 나물중 하나였다는것 ^^! 덕분에 건강식으로 순한 초고추장도 만들어보고~ 여러모로 좋았던 또 한번의 요리 실습♡ 사전 조리에 특히 신경써야 된다는 두릅~ 블로그에서 조리 방법을 열심히 찾아 솜털이 나있는 나물을 조심스럽게 씻고 데치고 다듬어서 저녁 식탁에 올라왔다. 완성된 두릅에 찍어먹을 초고추장 만들기 ✅재료 : 안 매운 파프리카 고추장 3 T. 현미식초 1T. 매실청 1T. 생강가루 조금 ※ 이번에 구입하게된 새로운 양념장 소개! 바로 안매운 파프리카 고추장과 현미식초이다. 여러 제품들이 있는데.. 2022. 4. 11. 이전 1 다음
