민주부 키친 레시피/건강한 우리집 한식80 표고버섯 볶음 2022. 12. 28. 통밀 샤브 국수 교회 건강요리 교실에서 배웠던 현미 쌀국수! 샤브샤브 같은 느낌에 담백하고 두부 고명도 맛나서 집에 온 다음날 저녁으로 바로 도전해보았다. 배우고 나서 바로 연습해보는게 이렇게 좋고 중요한지 처음 깨달음! 야채수를 잘 끓여주고 간을 해준다음 고명으로 올릴 두부를 정성스레 부쳤다. (이게 엄청 짭조름한 맛을 더해준다!) 노릇노릇하게 타지도 않고 잘 나온 두부! 얼른 한입 먹고 시작 ㅋㅋ 야채도 가지런하게 잘 정돈해서 준비했다 준비된 야채들은 샤브 국물에 조금씩 데쳐서 준비! 이제 먹을 일만 남았다~~~ 12/ 28 (수) 밥 해논게 없어서 주영이랑 샤브샤브 국수 해먹었어요~ 어린이집 방학이라 하루가 쉽지 않네요😅 다들 점심 간단하게 잘 드셨네요! 이렇게 주니까 청경채를 드디어 먹네요 ㅜㅜ 나물로 줬을때는 .. 2022. 12. 27. 겨울 아침에 감자 들깨국과 비건 김치 # 2주 비건 챌린지 START !! 스텐 팬냄비 처음으로 들인 뒤에 감자 들깨국을 끓여보았다. 아침에 정말 먹고 싶었던 메뉴! 어땠을까.. 야채수부터 내어본다. 표고버섯.다시마.양파.대파. 잘 우러나왔을 때쯤 다시마 내용을 다 꺼내고 굵게 썰은 감자와 양파를 넣고 국간장. 죽염.으로 간을 한 뒤 익혀준다. 스텐리스는 강한 불을 가하면 안되어서 약불-중불만 사용했다. 그렇다고 감자가 익는데 오래걸리지는 않았다. 익었을 때쯤, 들깨가루와 아몬드 가루 넣어서 국물을 뽀얗고 고소하게 만들어주었다. 간을 보고 부족해서 죽염 소금을 더 넣었다. 대파도 작게 다져서 넣고 다진마늘도 조금 추가. 국이 정말 맛있는 간으로 완성 되었다. 이제 알았다 그동안 내가 염(소금)이 많이 부족했었다는걸.. 이렇게 간이 잘 된 국을 먹으니 기운이 솟아난다!! 남편과 .. 2022. 12. 27. 스테인리스 냄비 https://so-sweet-stella.tistory.com/207 2022. 12. 26. 현미밥과 된장국을 함께 먹기 https://youtu.be/_FV8MmCaDfo 2022. 12. 15. 김수미의 어묵조림 https://youtu.be/GWrc2uqtN4k 아직은 끊지 못한 어묵 ㅋㅋ 떡볶이 하고 남은거 오늘 볶아서 먹는데 넘 맛있네 이 레시피.. 건강식은 아니지만 오늘 밥 잘 먹엇당 ㅋㅋ 2022. 12. 14. 무우조림 https://youtu.be/l-1S4fuzH1Q 겨울이라 자꾸 얼큰하고 따듯한 음식이 땡기네~~ 맛있는 반찬 한 두개 만들어 밥이랑 막 푸짐하게 먹고 싶은 느낌~~그래서 시작한 요리.. 무우 조림!! 레시피 그대로 했고.. 추가한건 느타리버섯이랑 파프리카. 안매운 고추장 20분은 제대로 익혀쥬고 20분은 불을 끄고 뜸들여주는게 포인트~ 먹음직스럽게 완성! 양파랑 양배추도 뒤늦게 추가.. 이유는 두가지.. 잔반 처리.. 그리고 더욱 달달할것 같아서.. 오뎅볶음이랑 과일 사라다까지 해서 든든하고 맛난 저녁 밥 한끼 완성!! 2022. 12. 14. 근대 나물 요리 https://m.blog.naver.com/garugaruru/222920117810 근대나물 근대무침 근대요리 집에서 간단한 요리 집에서 간단한 요리 추천! 근대요리 근대무침 만들기 오늘은 집에서 간단한 요리로 먹기 좋은 근대무침 만... blog.naver.com https://m.10000recipe.com/recipe/6902166 근대나물무침♡ 근대나물무침♡ 근대나물이 있어서 만들어 본 근대나물 무침입니다~!!ㅎㅎ 맛있는 근대나물 만들어 봤어요~!!ㅎㅎ 근대 효능은 무기질과 비타민A 공급원, 카로틴, 칼슘 철등 풍부, 소화기능 원활 www.10000recipe.com 근대로 된장국 끓이고 남은게 있어서 시들기 전에 얼른 반찬으로 해먹기로 다짐! 근대 나물은 처음이라.. 위에 두 레시피를 모두 .. 2022. 11. 25. 남편을 위한 가지덮밥 Set 콩햄전 오늘 남표니가 허겁지겁 아침 통역 준비하는 날 위해 주영이가 좋아하는 반찬을 만들어 먹여주었다 :) 브로콜리 토마토 볶음! 좋아하는 재료만 들어갔네 ㅎㅎ 엄청 잘 먹었다는 정말이지 감동 받아서~~ 나도 내일 하루 오랜만에 서울로 통역일을 하러가서 집을 비운 사이 남편이 혼자 먹을것 준비하고 가기로~~ 콩비지 찌개랑 마 볶음은 점심때 해둔게 남았고 가지를 얼른 요리해야되는데 예전에 도전해보고 싶었던 레시피를 다시 찾아보았다~~ https://youtu.be/6dpSSANYF_s 가지 덮밥~~ 가지 손질해놓고 소스만 있으면 바로 할 수 있는 요리라 🍆🍆🍆🍆 내일 저녁에 혼밥 가능하겠죠…?? 양념장은 이렇게 맛있게 만듭니다 ㅎㅎㅎ 우리 없다고 혼자 울지 말고~~ 모처럼 자유를 즐기며~~ 설교도 여유롭게 준비하.. 2022. 11. 22. 속이 든든해지는 양배추 수프 https://youtu.be/O2QMCuYMnpo 여기 나오는 채칼의 정보가 궁금하다 ㅎㅎ 2022. 11. 16. 오랜만에 끓인 현미떡국 순수 야채로 국물을 진하게 우려내었다. 다시마.무우.표고버섯.대파.양파 고명으로 들어갈 야채들을 포도씨유에 볶아주고 소금.후추. 마늘 가루로 간을 미리해주었다. 그리고 어느정도 익었을때 야채수를 조금씩 부으면서 들깨가루를 그리고 야채수 냄비에 퐁당~~~ 대파와 양파는 맨 마지막에~ 이제 물에 30분 담가둔 현미떡국을 넣을 차례 위에 깨 뿌려 완성! 남편 점심 한그릇 주영이 작은 한그릇 넘나 맛있는 현미떡국~~ 양파를 특히 좋아하는 주영 2022. 11. 15. 달래간장 만들기(새로남 쉼터 레시피) 2022. 11. 3. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
