보랏빛깔 이쁘게 생긴 콜라비 두개를 선물 받았네요~
쭉 보관만 하다가 주말에 아가 재우고 무생채를 만들어보았어요!
발사믹 식초와 생강청은 처음 넣어봤는데 맛이 독특하고 맛있게 잡히네요~
반찬으로 드셔도 좋고 비빔밥으로 만들어 먹어도 맛있을것 같아요 😃👍
- 콜라비 무생채 레시피 - 🥗
1. 콜라비 보라색 껍질을 벗기고 채 썬다.
2. 소금, 다진 마늘, 발사믹 식초, 매실청, 생강 조청 넣고 버무려준다!
3. 고추가루 대신에 파프리카 가루로 매콤하고 달달한 맛과 색을 가미해준다.
4. 마지막으로 통깨와 대파 넣고 마무리!
반찬통에 차곡 담아 보관! 인생 반찬~~
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