콩비지수프 (샤인킴 비건 레시피)

며칠전 두부집에서 가져온 콩비지~
이걸로 얼른 만들어 먹어야되는데!
외국 엄마들 비건 레시피 찾아보다가 샤인킴 채널로 들어오게되었다!
임산부 요가와 산후관리. 자연출산 으로 내가 알게된 넘 이쁘시고 건강하신 분 🥰
https://youtu.be/GA7dP5dCC1k

건강하게 아가 낳아서 이렇게 식단도 건강하게 요리해주시고 계실줄은~~ 역시 너무 멋지신 분이였네 😎
콩비지 수프라니.. 외국 느낌인데 완전 한국 건강식임!

그대로 레시피를 따라하보았다~
유일하게 생략한건 맨 나중에 믹서로 가는 과정.. 근데 이걸 안해서인지 주영이한테는 좀 퍽퍽했나보다.. 해주는것도 좋을듯! (다 이유가 있네..)

표고버섯, 감자, 무우 다진것

다진 마늘과 양파 약불에 5분

다같이 재료 볶다가, 다시마.표고 물 부어주고 한소끔 끓이기

콩비지 넣기

대파 다져서 넣어줌

간은 아가 된장이랑 안매운 파프리카 고추장 한 티스푼씩만! (많이 넣지 않아요~) 그리고 죽염!

보관해둔 파슬리 위에 뿌리기

어제 송우리 사거리에 좋은 빵집을 발견했다.
100 % 통밀빵이 우리 동네에도 있다니~
그것도 깜빠뉴 느낌으로 견과까지 들어있다!
여기에 한번 수프를 곁들여 먹어보았다 😋

Kong bi gee Soup 😉

믹서로 부드럽게 갈지 않아서인가..
남편과 나는 넘 맛있고 괜찮았는데
주영이는 퍽퍽했는지 많이는 못 먹었다 ㅜㅜ
순두부집에서는 잘 먹었었는데.. 참 어렵다 ㅎㅎ