채식요리1 구수한 🥜 낫또 청국장 일본에서 쉽게 접할 수 있는 건강식 발효콩 낫또! 냄새가 시큼 고소해서 호불호가 갈리지만, 청국장을 만들 수 있다고 해서 한살림에서 주문해 집에서 처음으로 요리해보았다! 국 베이스는 쌀뜰물로 해줬고, 야채(애호박.버섯.양파)넣고 다시마 함께 끓이다가 된장과 낫또를 풀어주었다. 이번 청국장에는 콩나물과 황태. 배추. 두부도 들어갔다. 여러가지 담백한 맛이 우러나올 예정~ 안동 한옥 숙소에 갔을 때 된장국에 황태가 들어가면 맛 있다고 배운 기억으로.. 처음 요리해본 청국장. 낫또의 시큼한 맛은 전혀 없고 된장과 어우러져 달고 구수한 향으로 바뀌었다. 속이 개운해지고 건강해지는 깊은 맛! 낫또와 함께한 따스한 주말 🏡🌸 2022. 4. 2. 이전 1 다음
