우엉김밥1 우엉 김밥 길~~다란 우엉 뿌리 세 가닥 데려왔어요~~ 손질 어려운 우엉이지만.. 지난번에 마트에 포장된 우엉을 사고 식초냄새에 실망해서.. 그냥 한번 도전!! 우엉을 껍질채 먹는게 좋다고~~ 캘리포니아 밥상에서 말씀해주셨는데~~ https://youtu.be/Wx34d6hMyoY 어떻게 씻어도 너무 까매서.. 결국 벗겨낸.. 한 가닥은 이렇게 둥글게 썰어주고 나머지 두 가닥은 채칼로 얇게 했어요. 웍팬에 쌀조청+아미노간장+편마늘 넣고 조리다가 우엉을 넣고 조려주어요~~ 근데 생각해보니 이건 완전 우엉조림이라서 김밥에 들어가기엔 너무 짜긴한데 ㅋㅋ 어쨌든.. 여기서 주원맘님의 레시피 ->> 우엉 한대에 진간장 4숟가락에 원당(설탕) 2숟가락 올리브오일 1숟가락 참기름 1숟가락 물 200ml정도 넣었어요 ㅎㅎ 깨를 .. 2022. 10. 24. 이전 1 다음
